Description
Ce livre s’adresse toute personne dsireuse de s’alimenter plus naturellement et d’agrmenter ses repas de saveurs sauvages, mais aussi aux jardiniers, paysans, naturalistes, botanistes et curieux voulant mettre un nom sur une plante avant sa floraison. La mconnaissance et la peur de cueillir une plante toxique sont les premiers freins la consommation des herbes sauvages. Dans les ouvrages botaniques traditionnels, les plantes sont identifies par leurs fleurs. Pourtant, ce sont souvent les feuilles de la base que l’on consomme et la rcolte se fait gnralement avant la floraison. Il est indispensable de bien les reconnatre avant de pouvoir se rgaler d’une salade de feuilles de porcelle ou de coquelicot ! Ce guide a pour objectif de faciliter l’identification et la cueillette des plantes sauvages. On y apprendra viter les confusions possibles de 50 plantes communes. Les feuilles de 280 espces sont minutieusement dcrites grce de nombreuses photos. Pour chaque plante, des lments de bio-indication sont donns. Ils vous permettront de connatre la nature du sol o elles poussent et vous alertent sur les carences, les excs, les pollutions… Les plantes vagabondes qui peuplent nos jardins, nos terres cultives et nos campagnes deviendront des trsors alimentaires, originaux, sains, gratuits et porte de main.
Auteur : Moutsie
Editeur : TERRAN (EDITIONS DE)
Date de parution : 17/11/2021
Nombre de pages : 304
Dimensions : 24.0 x 16.0 x 2.1
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